【お客様の安心のために】
当店は農林水産省
牛肉トレーサビリティ法適用対象店です。
和牛には一頭ごとに固体識別番号が取り付
けられておりその牛肉の経歴をトレース(追跡)
することができます。これによって生産・流通
から消費に至るまでの透明性を確保できます。
当店では農林水産省が
和牛専門店 に対して行う、
「牛肉トレーサビリティ法」適用対象店
として、店頭に取り扱い和牛の固体識別
番号を提示しています。
今後もお客様が安心してお食事が出来る様、
食の安全管理に全力で取り組んでいきます。
詳しくは農林水産省のページをどうぞ(pdf形式)
|